زیتون چی

بایگانی‌های آموزش - زیتون چی

فوت و فن های درست کردن زیتون پرورده خانگی

اگر جزو افرادی باشید که در وعده‌های غذایی به‌دنبال پیش‌غذا و انواع چاشنی‌ها هستید، پس زیتون و زیتون پرورده و انواع سالاد‌ها همیشه در سفره غذایی‌تان هست. زیتون پرورده از انواع پیش‌غذا‌هایی است که بیشتر در شهر‌های شمالی می‌بینیم و در طعم‌های مختلف با ذائقه‌های متفاوت وجود دارد؛ از ترش تا شیرین و ملس. درست‌کردن […]

انبارداری میوه های زیتون، روغنکشی و عوامل موثر بر کیفیت روغن استخراجی+ PDF

خلاصه ایی از مقاله نگهداری میوه ها پس از برداشت و قبل از روغنکشی:بهتر است كه استحصال روغن از ميوه های زیتون بلافاصله پس از برداشت و یا حداكثر تا یک هفته پس از آن انجام شود، ولی گاهی به دليل توليد زیاد ميوه و محدودیت ظرفيت كارخانه های روغنكشی نياز به نگهداری آنها براي مدت […]

خواص برگ زیتون برای لاغری

  آیا تا به حال چیزی در مورد خواص برگ زیتون برای لاغری شنیده اید؟ گفته می شود که برگ زیتون در کنار خواصی که برای سلامتی دارد، می تواند به درمان چاقی و و کاهش وزن کمک کند. اما این موضوع تا چه میزان صحت دارد؟ طریقه مصرف برگ زیتون برای لاغر شدن چگونه است؟ در این مقاله روش های لاغری با […]

آموزش تهیه زیتون کبابی + فیلم

زیتون کبابی یک میان وعده بسیار خوش مزه وخوش طعم است که میتوان آن را کنار غذا هم میل کرد. با این کار می توانید مهمان های خود را شگفت زده کنید. زیتون کبابی را می توانید به دو روش تهیه کنید. روش اول مواد لازم: زیتون بی هسته یا شکسته: یک کیلوگرم (در صورت […]

طرز تهیه ترشی زیتون به ۵ روش مختلف

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. کاهش کلسترول خون، پیشگیری از دیابت، کمک به سلامت قلب و استخوان ها و … برخی از فواید مصرف ترشی زیتون است. از طرفی این ترشی را در طرز تهیه انواع سالاد یا به عنوان چاشنی در کنار غذا هم می توان به کار […]

خواص روغن زیتون

صبح خود را با خوردن روغن زیتون شروع کنید

خوردن روغن زیتون در اول صبح شاید خیلی خوشایند نباشد؛ ولی اگر با خواص آن آشنا شوید حتما امتحان می‌کنید.  روغن زیتون بکر و دست نخورده شامل سی پولیفنول است که نوعی آنتی اکسیدان برای کاهش التهابات بدن است. اسید‌های چرب مفید موجود در روغن زیتون خالص، باعث افزایش کلسترول مفید و کاهش کلسترول مضر است. […]

خواص روغن زیتون

۱۱ خاصیت شگفت انگیز روغن زیتون برای سلامتی

کارشناسان اتفاق نظر دارند که روغن زیتون برای سلامتی مفید است. در مطلب پیش رو ۱۱ خواص روغن زیتون را برای سلامتی را می‌خوانیم. ۱. روغن زیتون سرشار از چربی‌های اشباع‌نشده سالم است حدود ۱۴٪ از روغن زیتون چربی اشباع است در حالی که ۱۱٪ چربی چندغیراشباع مانند اسیدهای چرب امگا ۶ و امگا ۳ […]

درمان سنگ کلیه

دفع سنگ کلیه با آبلیمو و روغن زیتون

کلیه ها یکی از ضروری ترین اعضای بدن انسان را تشکیل می دهند. عملکرد سالم و مداوم آنها مستلزم اطمینان از مکانیسم درست بدن می باشد. به هر حال، کلیه ها به سم زدایی و فیلتر کردن ناخالصی های خون، بیرون کشیدن مواد زائد و نیز تنظیم توازن مایعات در بدن کمک می کنند.آنها سموم […]

روغن زیتون رودبار

مصرف روغن زیتون و سلامت قلب

مصرف روزانه روغن زیتون، سلامت قلب را ارتقاء می‌بخشد محققان علوم پزشکی در دانشگاه هاروارد می‌گویند مصرف روزانه نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون، به سلامت قلب و عروق، کمک می‌کند. به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما؛ دانشمندان می‌گویند بیشتر شواهدی که حاکی از تاثیر مثبت روغن زیتون بر سلامت قلب است از مطالعه بر […]