نویدرضا فرهانی روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری جمهوری اسلامی اظهار داشت: امسال از حدود ۲ هزار هکتار باغ‌های بارده زیتون استان چهار هزار و ۲۰۰ تن محصول برداشت شد که از این مقدار، ۵۰ درصد زیتون روغنی و بقیه کنسروی است. وی عملکرد تولید زیتون در واحد سطح در سال جاری را ۵۵۰ کیلوگرم در […]
اگر جزو افرادی باشید که در وعده‌های غذایی به‌دنبال پیش‌غذا و انواع چاشنی‌ها هستید، پس زیتون و زیتون پرورده و انواع سالاد‌ها همیشه در سفره غذایی‌تان هست. زیتون پرورده از انواع پیش‌غذا‌هایی است که بیشتر در شهر‌های شمالی می‌بینیم و در طعم‌های مختلف با ذائقه‌های متفاوت وجود دارد؛ از ترش تا شیرین و ملس. درست‌کردن […]
خلاصه ایی از مقاله نگهداری میوه ها پس از برداشت و قبل از روغنکشی:بهتر است كه استحصال روغن از ميوه های زیتون بلافاصله پس از برداشت و یا حداكثر تا یک هفته پس از آن انجام شود، ولی گاهی به دليل توليد زیاد ميوه و محدودیت ظرفيت كارخانه های روغنكشی نياز به نگهداری آنها براي مدت […]
آیا تا به حال چیزی در مورد خواص برگ زیتون برای لاغری شنیده اید؟ گفته می شود که برگ زیتون در کنار خواصی که برای سلامتی دارد، می تواند به درمان چاقی و و کاهش وزن کمک کند. اما این موضوع تا چه میزان صحت دارد؟ طریقه مصرف برگ زیتون برای لاغر شدن چگونه است؟ در این مقاله روش های لاغری با […]
به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان ، طبق آمار‌ها بیش از ۹۰ هزار هکتار از اراضی سطح کشور به کشت درخت “زیتون” اختصاص دارد و سالانه قریب به ۱۵۰ هزار تن برداشت زیتون از سطح باغات انجام می‌گیرد، در این بین شهرستان طارم استان زنجان نیز با تولید ۴۰ درصد از کل زیتون کشور سهم بسزایی در این امر […]
زیتون کبابی یک میان وعده بسیار خوش مزه وخوش طعم است که میتوان آن را کنار غذا هم میل کرد. با این کار می توانید مهمان های خود را شگفت زده کنید. زیتون کبابی را می توانید به دو روش تهیه کنید. روش اول مواد لازم: زیتون بی هسته یا شکسته: یک کیلوگرم (در صورت […]
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: امسال افزایش تولید روغن زیتون نداریم. منوچهر پارسافر در گفت و گو با ایسنا با اشاره به اینکه برداشت زیتون از باغات شهرستان رودبار در حال انجام است، افزود: تا کنون بخش زیادی از محصول باغات زیتون رودبار برداشت شده است و تا اواخر آذرماه سالجاری پایان خواهد یافت. وی […]
ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. کاهش کلسترول خون، پیشگیری از دیابت، کمک به سلامت قلب و استخوان ها و … برخی از فواید مصرف ترشی زیتون است. از طرفی این ترشی را در طرز تهیه انواع سالاد یا به عنوان چاشنی در کنار غذا هم می توان به کار […]
به گزارش ایلنا، اسدالله محسن زاده در جلسه ای که با رئیس شورای ملی زیتون ایران انجام شد از فرسودگی درختان باغات شرکت خصوصا در بخش زیتون خبر داد و گفت: توسعه باغ زیتون از اولویت‌های ما است و برای احیای باغات، کاشت ۸۰ هکتار باغ زیتون در مجموعه کشت و صنعت مغان در حال انجام است. مدیر عامل […]