زیتون چی
برداشت زیتون

فیزیولوژی پس از برداشت زیتون

فیزیولوژی پس از برداشت زیتون میوه ها و سبزیها از جمله مهمترین محصولات باغی ، صیفی هستند که نقش مهمی در تامین نیاز غذایی انسان بازی می کنند. این گروه از محصولات به دلیل داشتن رطوبت زیاد فسادپذیر هستند. بخش عمده آنها حدود ۵ الی ۵۰ درصد از آنها پس از برداشت از بین می […]

خواص روغن زیتون

۲۰ کاربرد روغن زیتون در خانه

اکثر افراد تا به امروز روغن زیتون را چشیده‌اند و آن را برای پخت و پز و مصارف خوراکی مورد استفاده قرار داده‌اند. طعم خوش و خواص روغن زیتون آن را به یکی از مواد تشکیل دهنده مهم برای تهیه غذا تبدیل می‌کند. ولی آیا می‌دانستید کاربرد روغن زیتون محدود به آشپزخانه نمی‌شود و می‌توانید […]

چیدن زیتون

مختصری درباره چیدن زیتون

مختصری درباره چیدن زیتون بخش آموزشی سایت زیتون چی – چیدن زیتون تقریباً آخرین مرحله کار یک باغدار در طول یک سال زراعی است. روش های مختلفی برای چیدن زیتون وجود دارد که قدیمی ترین آن چیدن با دست بوده و هست. اما با پیشرفت تکنولوژی و افزایش سطح زیر کشت ، چیدن با دست […]

روغن زیتون رودبار

روغن زیتون خوب و نکات مهم

تولید روغن زیتون خوب به عوامل مختلفی بستگی دارد که در مقاله زیر مختصری درباره آن توضیح داده شده است. نکات مهم برای تولید روغن زیتون خوب : برداشت میوه در زمان مناسب و حمل ونقل اصولی جلوگیری از آسیب دیدن میوه زمان برداشت عدم انبارمیوه به حداقل رساندن زمان انتقال به کارخانه تمیزی و […]

آبیاری زیتون

آبیاری باغات زیتون

زیتون خوب نیازمند نگاه علمی به فرایند تولید تا فرآوری می باشد. مقاله زیر حاوی نکات مفیدی درباره آبیاری باغات زیتون می باشد. کارهایی که در باغات زیتون بعد از برداشت میوه شروع میشود: هرس شخم و روتیواتور زنی پای درختان تنظیم نحوه آبخوری درختان و لوپ های آبیاری و قطره چکان ها تعمیر و […]