مصرف روزانه روغن زیتون، سلامت قلب را ارتقاء می‌بخشد
محققان علوم پزشکی در دانشگاه هاروارد می‌گویند مصرف روزانه نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون، به سلامت قلب و عروق، کمک می‌کند.
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما؛ دانشمندان می‌گویند بیشتر شواهدی که حاکی از تاثیر مثبت روغن زیتون بر سلامت قلب است از مطالعه بر روی ساکنان کشور‌های حاشیه مدیترانه به دست آمده است. در مدیترانه، زیتون به وفور یافت می‌شود.
به طور متوسط، آمریکایی روغن زیتون آنچنانی مصرف نمی‌کنند، ولی مطالعه اخیر نشان می‌دهد آنانی که روزانه مقدار اندکی از آن مصرف می‌کرده اند کمتر از دیگران در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی قرار دارند.
محققان در این بررسی، اطلاعات حاصل از دوم مطالعه را مورد تحلیل قرار دادند که اوایل دهه ۹۰ قرن گذشته آغاز و بر روی نزدیک به ۹۳ هزار نفر انجام گرفت.
در ۲۴ سال بعدی، نزدیک به ۱۰ هزار نفر از داوطلبان، به بیماری قلبی مبتلا شدند.
پس از بررسی کامل اطلاعات، محققان دریافتند کسانی که روزانه دست کم نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف می‌کردند ۱۴ درصد کمتر از دیگران، در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی قرار داشتند.
